Duemila grazie....

Duemila grazie a voi che mi seguite, che passate di qui e che mi sostenete.
Duemila grazie ai miei primi duemila contatti e ai 38 sostenitori.
Migliorero'... intanto duemila grazie!!!

In mezzo alla natura...

Solo due righe DUE,


per farvi vedere il luogo che fu galeotto...


Due anni fa passeggiando lungo questo fiume,


cammina cammina,


abbiamo scoperto il nostro Amore...


e per questo


vi faccio vedere le nostre prime foto...


Non vi racconterò la storia...


pensateci voi a inserire la vostra storia,


le vostre fantasie...


perchè non si può raccontare un Amore...


perchè si arriva a credere che non si è capaci di amare


perchè a volte la vita, nel dolore,


ti riserva tante belle sorprese...


l'amore quello bello, quello vero, quello che non ti aspetti, non si può raccontare,


si può solo guardare negli occhi


(o sognarsi quegli occhi sospirando...)


Buona giornata a tutti...

Le cotolette di fiocchi di cereali di dilettaluna

No, non sono vegetariana, non posso rinunciare alle polpette di cartone della mia mamma o alla bistecca con l'aceto balsamico sopra...

pero' non amo tanto la carne e sempre pesce non si può... allora vado di legumi...

Su Cookaround qualche tempo fa dilettaluna propose queste cotolette buonissime, che ovviamente, rivisitate a modo mio, le ho subito preparate.

Effettivamente son molto buone e gratificanti...
Ecco la ricetta:
(qui ve la propongo a modo mio, se seguite questo link c'è la ricetta originale)
Ingredienti per 4 cotolette (di dimensioni grandi):

- 100 gr fiocchi di cereali misti
- 250 gr di acqua salata
- parmigiano grattugiato, 2 cucchiai
- un paio di cucchiai di cipolla tritata
- sale, pepe, timo, pepe, maggiorana e origano
- pangrattato q.b.
- olio extravergine di oliva di ottima qualità
-una confezione di piselli in scatola da 380 grammi
-vino bianco e latte

Mettere i fiocchi in una ciotola, unire la cipolla e versarvi sopra l'acqua bollente, mescolare bene e coprire. Lasciar riposare coperto finché l'acqua non sarà stata tutta assorbita e il composto si sarà un po' intiepidito.
Scaldare una padella con un filo d'olio e, mescolando continuamente, far rosolare i fiocchi per un po', in modo che si insaporiscano e perdano l'umidità in eccesso. Versare di nuovo nella ciotola e far raffreddare.
Ridurre in purea con una forchetta 200 grammi di piselli.
A questo punto aggiungere ai fiocchi, la purea di piselli, il parimigiano, gli aromi e il sale e mescolare bene. Dovremmo arrivare ad ottenere un composto piuttosto sodo e lavorabile quindi aggiungere pangrattato per farlo più sodo o un goccino di latte, per aggiustare la consistenza.
Oliare un po' le mani e formare 4 medaglioni delle dimensioni e spessore di cotolette, premendo bene per compattarli. Poi passarli nel pangrattato, sempre premendo bene per farlo aderire.
Cuocere le cotolette in padella con olio 5 minuti per parte, poi infornarle a 200° per un quarto d'ora circa, girandole a metà del tempo.
Fatto questo, per completare il piatto fare un semplice fondo di cipolla in poco olio, aggiungere i rimanenti piselli e far rosolare un po', poi sfumare con un goccio di vino bianco e far evaporare, infine mezzo bicchiere di latte.
Quando il latte si era ristretto per metà, basta aggiungere le cotolette e far rapprendere un poco, spolverando con un sale, pepe e noce moscata.
Le foto sono di dilettaluna.
A lei va il mio più grande ringraziamento per questa delizia e tanti auguri di buon compleanno!!!!!!

Le papere giulive

Questa settimana vi lascio senza un lavoretto creativo, senza un dolcino.
Devo studiare!!

Fatto sta che oggi vi lascio con un aforisma di Giuseppe Baretti (scrittore, critico letterario, drammaturgo, linguista vissuto tra il 1719 e il 1789)

"E veramente, in proporzione di quello che v'è in questo mondo da sapere, il più gran filosofante che viva sa tanto poco che gli è proprio vergogna che vada tronfio e pettoruto come se fosse un'arca di scienza..."

EHHH lo so... lo studio mi porta anche a questo...

Buona prossima settimana a tutti e buona domenica!!!

Cosa regalare a un bambino di 2 anni... ZENZI ovviamente...

Il bimbo che per il suo compleanno ha ricevuto il calendario dell'Avvento per Natale ha ricevuto una cosa un po' particolare.
Il mio scimmiottone preferito infatti adora Shrek, Ciuchino e Zenzy...
ogni volta che gli chiedo "come fa Zenzy (pandizenzero)??" lui risponde "Ingiuppami..."
Lo so... non è una scimmietta... ma lui lo sa che la sua zia è un po' fuori di zucca...
Fatto sta che non volevo regalargli nè giochi (perchè ne ha casa piena e la sua mamma mi avrebbe miseramente cacciato) nè abbigliamento (perchè l'altra metà di casa è piena di abiti e la sua mamma mi avrebbe ancora miseramente cacciato).
Cosa rimaneva?
Libri: facendo un sondaggio tra le amiche ho scoperto che altre già ne regalavano...
Allora... cosa fare?
Semplice!!!
Lo prendo per la gola...
ZENZI!!!!!!!!!

Sono biscottini di semplice frolla (non credo che le spezie miste possano piacere...)
decorati con ghiaccia reale.....
Il sorriso del mio amorino che, appena sveglio, ha visto questi biscotti mi ha fatto sciogliere... ci ha giocato tanto e poi se l'è pure mangiati....
Questo bimbo è una gioia infinita....

Buon anno! con le zipper flowers...

Buon 2010 a tutte e a tutti voi!!!


Ieri sera il lavoro è stato molto faticoso: un nugolo di bambini e bambinetti dai 3 ai 12 anni da far divertire... e mi avevano detto che erano solo 7-8... oh questi genitori...

Comunque ora sono felice e un po' in ansia: il mio amore è appena partito dalla Calabria per tornare in Umbria se va bene e non c'è traffico dovrebbe stare a casa per le dieci di sera...
mia mamma gli sta preparando il brodino vegetale per la cena...eheheheh buon anno!!!

E io, come promesso voglio farvi vedere cosa ho creato per i doni natalizi per le amiche:
le zipper flowers!!!

Tempo fa spulciavo il sito marthastewart.com alla ricerca di idee e mi sono imbattuta in queste graziosissime spille: in America vanno molto e vedo che stanno giungendo anche qui in Italia.
Insomma:
cerniere lampo lunghe almeno 60 cm
pistola con la colla a caldo
nastrini di raso
cordini
perline e fildiferro
spilla da balia.
Non occorre nient'altro!
Che altro dire... spero vi piacciano!
Era un po' di tempo che volevo presentarvi questa creazione...
Un caro saluto!!!