I particolari parte 8: idee divertenti per le foto (baffi, spille e cerchietti)

Il must del momento per le foto?
Avere dei gran bei baffi, ovviamente!

craftster.org

moderngirlinvitations.com
occhiali

allyouneedisloveevents.com
poi una cornice
un cerchietto
un cappello
un boa...
Questo è il post generale dell'organizzazione della mia festa di laurea...

I particolari parte 7: i segnacibi

Potevano mancare le etichette per cibi e confetti?
E potevano mancare le mie irrinunciabili roselline stilizzate?
Ma ora un consiglio: dovrei metterci dei fiocchetti?



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I particolari parte 6: la sfera di bignè

Come avevo annunciato nel menù avrò spiedini di frutta e bignè.
Nei siti americani e ora anche quelli italiani, ciò che fa la differenza in un buffet, oltre alla qualità delle sfizioserie proposte, è la non staticità della presentazione...
Un conto è vedere tutto steso e orizzontale sul tavolo e un conto è vedere il cibo disposto su più livelli.
Due fotografie mi hanno ispirata
in realtà non mi ricordo da dove le ho tratte.... ma sarei felice di rintracciare gli artisti...
comunque...
dalla sfera di bignè e dalla pallina di Natale
sono venute fuori queste:
Con una sfera di polistirolo da 30 cm di diametro (6,50euro), un cucchiaio di colla vinilica e 3 fogli di carta velina (30 cent) ridotti a dischi ho preparato queste semisfere sulle quali infilzerò bignè e spiedini di frutta.
A me piacciono un bel po'...





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I particolari parte 5: i pompom di carta velina

Dall'idea di Martha Stewart dei suoi tissue paper pom pom

e da queste meravigliose immagini

budgetbride.tumblr.com


lillyannakids.blogspot.com

thesweetestoccasion.com
Ecco i miei.... nella sportina di plastica, perchè devo dirlo.... sono una pigra e non avevo voglia di tirarli fuori... eheheh


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una frivolezza....

Ditemi se non sono splendidi questi bouquet...........

Le foto le ho scovate su laraswansonphoto.com che ha fotografato il meraviglioso matrimonio di Stephanie e Bobby...

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Ordine e salmone....

Primo post dell'anno!
Il primo giorno dell'anno l'ho trascorso a riordinare tonnellate di ricette di cucina.
Incredibile quante ricette ho raccolto in 27 anni di vita. Qualcuna ha ancora la grafia delle scuole elementari... è proprio vero che con alcune passioni e attitudini ci si nasce...

Dunque le ho raccolte tutte in un quadernone ad anelli che decorai in seconda media. Mi ricordo che aveva una copertina talmente brutta che pensai che avrei potuto incollarci qualsiasi oscenità e sarebbe stato sicuramente più bello...
Ci attaccai tutti pezzi di carta da regalo usata che avevo in casa. La professoressa di educazione tecnica mi mise pure il voto per quell'attività extracurricolare non richiesta.
Che ricordi...
Questo è il malloppo di ricette...


In questa babele di ricettuzze ho ritrovato un appunto:
"Ricotta, salmone e erba cipollina."
Punto.
Caspita... ermetica direi...
Però ieri in casa avevo i tre ingredienti.
Perchè non provare, visto che il Philadelphia non mi piace e mi mancava l'antipasto?
Ho frullato insieme 250 g di ricotta e 100 g di salmone affumicato.
Ho messo tutto nella sac a poche, decorato con un grano di pepe rosa, 1/8 di fettina di limone e erba cipollina. Che ve ne pare?

AAHH Buon anno!
Vi garantisco che erano sublimi...

Buon 2011 di creatività, serenità, amore e soldi... (idee regalo, chiacchiere e auguri)

Magari in questo ordine, o magari no.
Magari con altri obiettivi.
Ma che sia certamente un anno nuovo migliore, e se non può essere migliore che almeno sia uguale al vecchio...

Un post di pausa dai preparativi della laurea
con un po' di idee regalo...
ho regalato a un bimbo di tre anni del pongo fatto in casa qui il link
ho regalato del miele alla crema di nocciole e della zuppa di farro troppo buona(dell'alce nero)
ho regalato cose utili...
e tutto era confezionato proprio così



con lo stesso metodo dei biglietti: una pallina di tempera, si fa asciugare bene e si scarabocchia sopra una rosa... secondo me è una fantasia davvero carina...

Ed ora un po' di chiacchiere. Ultimamente ho postato molto ma ho tirato fuori ben poco dei miei sentimenti.
Ebbene, ho una sorta di amarezza che sicuramente passerà. Ho incontrato una vecchissima compagna di scuola al supermercato. Mi ha salutata lei. Io credo che l'avrei ignorata, neppure guardata, come ho fatto durante 8 dei 13 anni di scuola che abbiamo trascorso insieme. E' sempre stata viscida. I suoi occhi, la sua bocca, il suo olezzo inconfondibile: tutto viscido come allora. Io ero piuttosto ingenua. E la signorina è sempre stata abile nel prendere senza riserve tutto ciò che poteva farle comodo. Non mi sono mai state simpatiche le persone disposte a camminare sopra gli altri. Nè a 10 anni nè tantomeno 20 anni dopo. Quelle frasi di circostanza non nascondevano il disgusto dei miei occhi. "Mi ha fatto davvero piacere" ma si, come no?
Sarei dovuta migliorare nel frattempo, ma quel puzzo mi ha risvegliato fetenti ricordi adolescenziali... Non sono una persona facile da frequentare, lo so bene. Ho momenti iper e momenti ipo. Ho delle abilità che qualcuno considera pericolose. Ho i miei pensieri e mi batto per difenderli. Ma penso anche di essere disponibile, forse troppo. Non ho mai voluto amiche del cuore, perchè sono sempre stata delusa. Non ho troppi amici, perchè quelli che ti stanno davvero vicino sono in pochi. Preferisco una cena che una serata in discoteca. Preferisco lavorare piuttosto che giocare a carte. Sono una rompiballe. Ma dannazione, quando sento a pelle che una persona non mi piace, per quanto io possa lavorare per migliorare la prima impressione, quella persona lascerà in me solo un senso di amarezza.
Quest'amarezza che conclude il 2010.
Un anno faticoso ma produttivo.
Ho finito gli esami, ho ripreso a lavorare, stiamo organizzando le nozze.... insomma.... da migliorare, ma non male.
Il 2011 sarà l'anno della laurea e dei preparativi di nozze. L'anno dell'esame di stato e dell'arredamento di casa. Insomma... Grazie al mio amore, grazie ai miei 4 amici sinceri e grazie alla mia famiglia sono una persona migliore.
Un felice 2011 a tutti voi!

I particolari parte 4: tovaglioli e posate da buffet

Anche per i tovaglioli e le posate, ovviamente di carta e plastica, ho pensato a qualcosa di particolare.
Su cookaround ho trovato questa semplice idea e nella interminabile ricerca internettiana di cose nuove ho anche scovato su ideasinblume.com questa immagine


Perciò ho piegato i tovaglioli come sopra e ora devo trovare una scatola da decorare...



Segnalo questo sito che insegna a piegare i tovaglioli in ogni modo possibile.
Ed ora qualche idea

marthastewart.com
thepartydress.net
decortoadore.blogspot.com

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Menù: La cronologia del buffet

Dopo tanto organizzare decorazioni si avvicina il momento di pensare a cosa offrire agli ospiti!
Sarà una merenda, ma anche un precena, un postpranzo... insomma: leggero, ricco ma digeribile!
Come idee per IL TAVOLO DEL SALATO ho in mente di fare

pizzette e panini a volontà con la ricetta della pasta da rosticceria di Danita di Cookaround

bruschettine con
1- mousse di salmone (ricotta e salmone frullati insieme)
2- mousse di piselli (piselli rosolati con olio e aglio e frullati bene)
3- salsa tartufata
4- prosciutto crudo con una pallina di ananas
5- mousse di ceci e rosmarino

sedano ripieno di crescenza e granella di noci

girandole di pan carrè
1- con spuma di tonno e olive
2- con crema ai pomodori secchi
3- con pesto e sfoglia di mozzarella

un paio di crostate di verdure di quelle buonissime di luxus

ed infine la sciccheria liberamente tratta e ispirata da queste:
polpettine al radicchio su crema di gorgonzola
e
polpettine di cipolla su crema di zucca....

Per IL TAVOLO DEI DOLCI ho in mente di fare

Bignè (comprati già pronti) farciti di crema chantilly e crema al cioccolato da inserire con uno stecchino in una mezza sfera di polistirolo

l'altra mezza sfera sarà ricoperta di spiedini di frutta ananas, kiwi, pera, mela verde, uva e spennellati con marmellata di arance

Tartellette di frolla con crema pasticcera e frutta fresca

Cubetti di torta al cacao con un ricciolo di panna sopra

Cubetti di torta al limone con un velo di marmellata di arance

Bicchierini di cremosità
con tiramisù
con mousse al torroncino
con biancomangiare e marmellata di frutti di bosco

C'è poi un angolo bibendum nel quale preparerò un paio di cocktail analcolici (perchè delle bevande alcoliche non sopporto neppure l'odore)
uno ROSSO con sciroppo di fragola e lemon soda
uno verdino, più che CELESTE, con Kiwi e arancia.

Infine la torta sarà un pandispagna bagnato all'arancia e cannella con farcitura alla crema chantilly e ricoperto di panna e frutti di bosco.

Saremo circa 40-45 persone.
Ho 3 giorni e mezzo di tempo.
26, 27, 28 gennaio e la mattina del 29
Penso che farò pizzette, girelle, cestini di frolla e pandispagna farcito ma non decorato il 26, così da poter congelare tutto.
Torta al cioccolato, torta al limone e crostate di verdura il 27
Tutte le varie creme e salse le preparerò il 28 (crema pasticcera, crema al cioccolato, mousse al torrone, mousse al mascarpone e biancomangiare, crema di zucca e crema di gorgonzola, mousse di ceci e mousse di piselli), insieme con l'impasto per le polpettine di cipolla e radicchio.
La mattina del 29 decorerò la torta.
Devo ricordarmi di scongelare e porzionare il tutto,cuocere le polpettine, decorare e montare i bicchierini.
Spero che qualcuno mi dia una mano a fare gli spiedini di frutta....
All'ultimo si riscaldano velocemente le pizzette in forno!
Devo anche ricordarmi di fare una bella doccia!!!

Questo è il post generale dell'organizzazione della mia festa di laurea...