Concentrazione e memoria: altre tre settimane di fuoco

Ieri ho fatto lo scritto di Neurobiologia: dopo 10 giorni di clausura ho sostenuto l'esame. Un'ora per 4 domande ampie per un solo foglio protocollo. Aggiungere l'aria condizionata direttamente sul mio collo (dalle molteplici protrusioni discali).
In pratica sono ancora rincoglionitissima.
E le prossime 3 settimane saranno indentiche a questa passata... NUN CE LA POSSO FA'...

Il vantaggio dello studio matto e disperato è che alzo il mio lato B dalla sedia solo per mangiare (pranzo e cena...) quindi mangio con molta regolarità....

Lo svantaggio è che quando alzo il mio lato B non lo distinguo dalla sedia: praticamente ho il posteriore a strisce!!!

Non so se qualche integratore mi può aiutare a superare questo momento duuuuro...
Vedrò il da farsi...
intanto vi mostro il cartello che sta sulla mia porta...
Come dice una delle mie coinquiline: che foranza!!! ahahaha

maturità 2010?

gli UFO, ragazzi, gli UFO!!! Il ministro chiede se siamo soli...

NO, caro ministro, non siamo soli. Gli ufo sono tra noi. Non li vede?

Mi vien da piangere al pensiero che sta crescendo una generazione allevata a pane e Italia (UNO)

Che tracollo.
Che pena!

Solidarità a tutti quei professori che dovranno leggere, correggere e valutare molteplici minchiate.

Grazie ministro dell(a d)istruzione

PS: l'immagine è tratta da centroufologicotaranto.wordpress.com
avevo messo un'immagine che il web non fa più vedere... sarà mica un atto di "censura"?!?!?!? mah...

Pizza Mondiale...

In occasione della partita di oggi, tra lo studio e il parquet...
con la coinquilina abbiamo deciso di far la pizza.
Quindi, per zammù e per tutti quelli che vogliono saperlo
questa è la ricetta della pizza che ha convinto un mio amico napoletano a dire "mmmmmm buoooona!!!" yeah!!!
Ecco a voi il mio segreto (per 5 teglie 30cmx22cm oppure 10 pizze tonde al piatto):
1 kg di farina (meglio se metà manitoba)
3 grammi di lievito di birra liofilizzato (uso il mastro fornaio della bustina argentata, altrimenti 10 grammi di lievito di birra fresco)
2 cucchiaini di zucchero (a volte uso un cucchiaino di malto d'orzo e uno di zucchero)
1 cucchiaino abbondante di sale
un paio di giri d'olio extravergine di oliva (se è buono la pizza viene buona...)
550 grammi di acqua (per dosarla usate una bottiglietta più qualche cucchiaio)

Fin qui nulla di speciale.
Va impastato tutto insieme finchè non trovate che sia una palla bella morbida ed elastica.
Allora quale sarà il meraviglioso segreto?
Se volete mangiare la pizza a cena dovete impastare alla mattina.
Ebbene si.
Alle 11 impastate.
Fate lievitare per un paio d'ore coperto da pellicola.
Quindi alle 13.30 circa riprendete l'impasto e lo porzionate (io ho il forno piccoletto percio' uso le teglie, ma se avete un bel forno a legna porzionate a pallette di 160/170 grammi ed avrete la pizza al piatto!!)
Una volta porzionate le pallette vanno infarinate, oliate e....
UDITE UDITE
messe in frigo
SIIIIIIIIII
per circa 6 ore.
Dopo questo tempo tirate fuori l'impasto per circa 40 minuti e poi stendete (sottile per avere una pizza croccante o più spessa per avere una pizza bella alveolata) e condite...
Cuocete al massimo dei gradi in forno STATICO ...
eeeeeeet voilà!!!
la pizza è pronta!
Il tempo di cottura lo vedete voi... quando alzando la pizza con la forchetta vedete che il sotto è dorato allora la pizza è pronta!

Ovviamente questo impasto non è merito mio: l'originale è della mitica Tami di cookaround che ha condiviso il suo segreto con tutti noi!! grazie!!!!!!
aaahhh la trovate anche qui all'interno del suo blog...

Per ora la mia pizza è ancora in frigo, perciò non ho foto...

Un suggerimento per una pizza di buon auspicio?
una striscia di rucola, una striscia di cipolla e una stiscia di pomodoro....
Forza azzurri!!!

Ho trovato l'impasto perfetto per la buona pizza casalinga...

Ovvimente ci vuole farina, acqua, sale, zucchero, olio e pochissimo lievito...
ma non ho sufficientemente tempo per scrivere le dosi...


ahahahahahhahahahahahhaha



sono una stronzina?? si in effetti...


a chi interessano le dosi ma soprattutto i tempi di riposo per fare una pizza che un napoletano ha definito "perfetta"?

Forse la prossima volta... che oggi devo studiare...

(l'immagine è stata liberamente tratta da pizzeriaslurp.files.wordpress.com)
BACI!